French Listening Resources : la nourriture

← back to list of resources

La cuisine francaise

Qu'est-ce que tu peux me dire... qu'est-ce que ça répresente pour toi la cuisine française ?

Bah, c'est une cuisine raffinée, c'est sûr.... cuisine raffinée qui, euh, qui a des racines aussi, euh, un petit peu dans d'autres cuisines, qui a pris des racines un peu dans d'autres cuisines, qui fait que c'est une cuisine qui est élaborée de façon, euh comment dire, j... en tenant compte un petit peu de goût de plus grand nombre.

D'accord.

Qu'est-ce que tu peux me dire sur les plats typiques du Sud ? De la Provence ?

Ah bah, ça me rappelle mon enfance, ça c'est sûr. Et...

Que sont, que sont-ils ?

C'est des plats épicés, c'est des... ce sont des plats de... légumes... ils mangent beaucoup de légumes dans, dans le Midi, et plats épicés, quoi. Voilà.

Et, et quel type.. un exemple d'un plat typique de Provence ?

Alors, bah j'aime bien les pizzas, ça c'est sûr. Pizzas, j'aime bien aussi tous qui est des... des... poivrons, frites, des choses comme ça, tu vois, des produits de ce type-là. Tomates, beaucoup de tomates aussi. Voilà, et puis jambon aussi, jambon fumé, des trucs, des choses comme ça quoi.

Et quels sont les plats typiques des Alpes ?

Des Alpes, c'est fromage évidemment. Fromage, bah base de fromage, quoi, et la charcuterie.

* Midi is another name for the south of France.

Downloads

• mp3
• transcript

← back to list of resources